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Veröffentlichung:	Juni 2023
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9786206119463
EAN-Code:	9786206119463
Verlag:	Verlag Unser Wissen
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 220 mm / B 150 mm / D 8 mm
Gewicht:	209 gr
Seiten:	128
Zus. Info:	Paperback
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Inhalt:

Die Monographie "Physiologisch aktive Substanzen von pflanzlichen Rohstoffen" ist eine informative und lehrreiche Ergänzung zu den Grundfächern "Technologie der Verarbeitung von medizinischen pflanzlichen Rohstoffen", "Biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe", "Expertise von Getränken", "Lebensmittelchemie", "Chemie und Technologie der Lebensmittelproduktion", "Der Kurs ist für Studenten aller Ausbildungsformen der Fachrichtungen "Biotechnologie" und "Technologie der Gärung und der Weinbereitung", "Handel und Prüfung von Waren", "Maschinen und Apparate der Lebensmittelproduktion" bestimmt.