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Veröffentlichung:	November 2021
Genre:	Ratgeber
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ISBN:	9783039020980
EAN-Code:	9783039020980
Verlag:	AT Verlag
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 260 mm / B 175 mm / D 20 mm
Gewicht:	1051 gr
Seiten:	240
Illustration:	84 farbige Abbildungen und 24 Illustrationen
Zus. Info:	GB
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Inhalt:

Dieses Buch feiert die fast vergessene puristische Alltagsküche Italiens. Mamma Luisa und Mamma Lina haben Claudio Del Principe über 100 bisher streng gehütete Rezepte anvertraut. Wenige erlesene Zutaten, pure Leidenschaft, Mamma-Tipps: So entstehen liebevolle Gerichte für die Familie, klassische Antipasti, unwiderstehliche Primi mit Pasta, Risotto und Polenta, schmackhafte Sughi, Secondi, Contorni und verführerische Dolci. Speisen, die das Leben prägen. Das zeigen Anekdoten aus dem Familienalltag. Mit ihrer Kochkunst haben Luisa und Lina sogar den Grundstein für die Laufbahn ihrer Söhne gelegt. Diese haben aus ihrer Liebe für gutes italienisches Essen die erfolgreiche Bio-Marke PPura entwickelt. Wer nicht selbst kochen mag, greift guten Gewissens zu ihrer Pasta, ihren Pesti und Saucen - Italianità per tutti!