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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Oktober 1996
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	Dietetics & nutrition / Dietetics and nutrition / MEDICAL / Nutrition / MEDICAL / Physiology / MEDICAL / Reference / PHYSIOLOGY / Reference works
ISBN:	9780192623683
EAN-Code:	9780192623683
Verlag:	Oxford Academic
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Serie:	Oxford Medical Publications
Dimensionen:	H 253 mm / B 194 mm / D 38 mm
Gewicht:	1406 gr
Illustration:	line figures and tables
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Inhalt:

This book provides in a single volume all of the nutritional information that is likely to be needed by people working in the broad fields of diet and health, food and nutrition, in the form of an encyclopedia dictionary with comprehensive and clearly annotated tables of data, all citing the original literature sources.