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Veröffentlichung:	April 2020
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	Biochemie / Chemie (organisch) / Chemie / Biochemie / Chemie / Einführung in Spezialgebiete / Chemie / Technik, Werkstoffe, Berufe, Industrie / Chemische Industrie / Industrie / Chemische Industrie / Industrielle Chemie und Chemietechnologie / Nachhaltigkeit / Organische Chemie / Organische Chemie; Naturstoffchemie; Naturstoffe in Chemie; Naturstoffe in Chemie Industrie / SCIENCE / Life Sciences / Biochemistry / Sustainable Development
ISBN:	9783662610169
EAN-Code:	9783662610169
Verlag:	Springer Berlin Heidelberg
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 240 mm / B 168 mm / D 29 mm
Gewicht:	1069 gr
Seiten:	576
Zus. Info:	Paperback
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Inhalt:

Naturstoffe der chemischen Industrie Dieses unkonventionelle Lehrbuch vermittelt nicht nur Einblicke in die moderne Naturstoffchemie, sondern beschreibt didaktisch einprägsam strukturiert auch die Entwicklung komplexer Verbindungen in der chemischen Industrie. Anhand von konkreten Beispielen werden die Herausforderungen und Eleganz der Naturstoffsynthese im grosstechnischen Massstab beleuchtet und der Biosynthese gegenübergestellt. Das Werk umfasst eine Vielzahl an Stoffklassen (asymmetrische und heterozyklische Strukturen, polyzyklische Moleküle, Makrozyklen und kleine Ringe) aus zahlreichen Anwendungsgebieten: Farb-, Duft- und Aromastoffe, Aminosäuren, Hormone, Vitamine, Arznei- und Pflanzenschutzmittel. Naturstoffe der chemischen Industrie ist eine Einladung sich durch industrielle Chemie im Kontext der historischen, ökonomischen, politischen und gesellschaftlichen Gegebenheiten sowie etlicher Geschichten und Anekdoten inspirieren und unterhalten zu lassen. Die Lesbarkeit der zum Teil anspruchsvollen Synthesen wird durch farbige Reaktionsschemata erleichtert. Das Buch ist sowohl für Studierende als auch für Dozenten und Experten auf dem Gebiet geeignet.