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Veröffentlichung:	Dezember 2021
Genre:	Ratgeber
	biologisch / entdecken / Essen und Trinken# Alkoholische Getränke / Essen und Trinken# Weine / Naturwein / ohne Sulfite / Orange Wine / Pet Nat / ungeschönt / Weinanbau / Weinhändler / Winzer
ISBN:	9783959616065
EAN-Code:	9783959616065
Verlag:	Christian
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 261 mm / B 193 mm / D 20 mm
Gewicht:	836 gr
Seiten:	192
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Inhalt:

Naturwein ist Trend, und das nicht nur unter hippen Grossstädtern. Aber was ist das überhaupt? Bio-Wein? So einfach ist es nicht. Naturwein kommt oft ohne die Zugabe Schwefel aus, er wird nicht geklärt und nicht geschönt, dafür wird auf Handlese und Spontangärung gesetzt. Immer mehr Winzer und Weinhändler spezialisieren sich auf Naturwein, viele Restaurants haben ihn auf ihrer Weinkarte. Die Expertin Surk-ki Schrade erklärt das Phänomen Naturwein und stellt Winzer und Weinhändler in Deutschland vor.