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Veröffentlichung:	Mai 2020
Genre:	Ratgeber
	Bezug zu speziellen Gruppen und Kulturen oder sozialen und kulturellen Interessen / Hauswirtschaft / Jerusalem / Kochen und Rezepte allgemein / marokkanische küche / Marokko / Najat Kanaache / orientalische Küche / Ottolenghi / Sterneküche / Tajine
ISBN:	9783959614627
EAN-Code:	9783959614627
Verlag:	Christian
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 306 mm / B 243 mm / D 30 mm
Gewicht:	1798 gr
Seiten:	304
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Inhalt:

Najat Kaanache ist die beste marokkanische Köchin der Welt. Nach ihrer Ausbildung in zahlreichen Sterneküchen zog sie 2016 nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant »Nur«. Es gilt heute als das beste marokkanische Restaurant der Welt. In diesem prachtvollen, edlen und zauberhaft gestalteten Kochbuch präsentiert Najat ihre 100 besten Rezepte - von Bissara mit marinierter Makrele über gebratene Ente mit Mangomousse bis zum Salzzitronen-Cheesecake - und nimmt uns mit auf eine sinnliche Traumreise durch ihr Heimatland.