Zwei Modellunternehmen sorgen für einen hohen Praxisbezug. Auf einer Lernfeld-Übersichtsseite sind die Inhalte sowie die Kompetenzen, die hier in enger Anlehnung zu dem neuen Rahmenlehrplan und der Ausbildungsordnung vermittelt werden, kurz aufgeführt. Die Kapitel sind gegliedert nach Lernsituationen, Fachinfos, Aufgaben und "Memo-Containern", in denen die zentralen Infos kurz zusammengefasst werden.

Ein Arbeitsheft (Bestell-Nr. 3583, 1. Auflage) sowie dazugehörige Lösungen (Bestell-Nr. 3594) sind separat erhältlich.