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Veröffentlichung:	2021
Genre:	Ratgeber
	Anleitung / Desserts / Generationen / gnocchi / Gourmets / hausgemacht / Kochen / Essen nach Zutaten# Pasta und Nudeln / Kochen# Desserts / Kochen# Hauptgerichte / Kochen# Saucen / Kreis 6 / La Fontana / Lasagne / Norditalien / optimieren / Pasta / Pastamanufaktur / Qualität / Ravioli / Scheuchzerstrasse / Schnelle und einfache Küche / Swissness / Zürich
ISBN:	9783906807256
EAN-Code:	9783906807256
Verlag:	Echtzeit
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 245 mm / B 175 mm / D 27 mm
Gewicht:	918 gr
Seiten:	284
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Inhalt:

Seit über dreissig Jahren betreibt Patrizia Fontana ein italienisches Feinkostgeschäft mit eigener Pastamanufaktur in Zürich. Ihre Ravioli mit hauchdünnem Teig, Nudeln, Lasagne, Gnocchi sind stadtbekannt und stehen in namhaften Restaurants auf der Karte. Nun gibt die «Queen of Pasta» ihr ganzes Wissen preis. «La Mia Cucina» versammelt 117 ihrer bewährten Rezepte - leicht verständlich und unkompliziert zum Nachkochen.