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Veröffentlichung:	Oktober 2019
Genre:	Ratgeber
	Afrika / Anfänger / Arabisch / ausgefallen / authentisch / Backen / Falafel / Familie / feste / Fisch / Fleisch / Gäste / Gemüse / Gemüsechips / Gerichte / Glutenfrei / Gu / Hauswirtschaft / Hebräisch / Hummus / Israel / Jerusalem / Jordanien / Kinder / Klassiker / Kochen / Kochen / Essen nach Zutaten# Kräuter, Gewürze, Öl und Essig / Kochen / Essen nach Zutaten# Pasta und Nudeln / Küchenmaschine / Länderküche / Länderküchen / lieblingsgerichte / Lieblingsrezepte / local / Naher Osten / Nationale, regionale und ethnische Küche / Orient / orientalisch / Orientieren / Original-Rezepte / Partys / Reis / Reisen / rezept-ideen / Rezepte / Schaskiel / Schaskil / Sonne / Spezialitäten / Strand / Tel Aviv / Thermomix / Totes Meer / typisch / Urlaub / vegan / Vegetarisch / Wissen
ISBN:	9783833870828
EAN-Code:	9783833870828
Verlag:	Gräfe und Unzer
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 248 mm / B 192 mm / D 16 mm
Gewicht:	589 gr
Seiten:	144
Illustration:	Raster, nicht spezifiziert
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Inhalt:

Die israelische Küche - vielfältig, aromatisch und ständig im Wandel. Geprägt durch Einflüsse aus allerlei Ländern ist sie ein kulinarischer Schmelztiegel, der immer wieder mit neuen Gerichten überrascht. Die pulsierende Food-Szene in Tel Aviv und die traditionelle Küche in Jerusalem verschmelzen in Stav Cohens Wohlfühlrezepten. Die Israelin zaubert unkomplizierte Gerichte für Koch-Neulinge und Israel-Fans, bei denen einem bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft. Frisches Gemüse, Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte und Gewürze vereinen sich in Kochen wie in Israel zu einem Geschmacksabenteuer, das seinesgleichen sucht. Von Falafel oder Sabich bis zu Hummus und Shakshuka ist für jeden Foodie etwas dabei. Das Geheimnis: Die Autorin kocht die besten Gerichte aus ihrer Heimat - aber mit Zutaten, die man auch hierzulande überall bekommt. Und wer vom Brutzeln und Schlemmen eine Pause benötigt, der kann in Bildstrecken schwelgen, die das lebhafte Israel zeigen.