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Veröffentlichung:	Oktober 2014
Genre:	Ratgeber
	Europa / Küche / Kochen / Europa (außer DE - FR - IT) / Kochen / Prominente kochen, TV-Küche / Kochen / Suppen, Eintöpfe / Kochen / Vorspeisen / Nationale, regionale und ethnische Küche / Türkei / Türkei / Küche, Restaurants / TV-, Starkoch-Kochbücher
ISBN:	9783981547603
EAN-Code:	9783981547603
Verlag:	Doyc Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch Türkisch
Dimensionen:	H 254 mm / B 195 mm / D 20 mm
Gewicht:	669 gr
Seiten:	191
Illustration:	80
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Inhalt:

Meze (sprich: mesehh) sind nicht einfach nur türkische Vorspeisen. Meze sind als kleine Häppchen gedacht und können das Menü den ganzen Abend ausfüllen oder auch begleiten. Unvergleichlich ist die Vielfalt in der Türkei, manche findet man nur regional. In Spanien nennt man sie Tapas und im östlichen Mittelmeerraum auch Mezedes. Das Buch gliedert sich in thematische Meze-Tafeln, die traditionell serviert werden wie z.B. Lokanta-Meze, Meze mit Wein, Çilingir-Sofra mit Raki, Meze für zuhause, Meze am Meer... Orhan Tançgil, bekannt als Herausgeber von KochDichTürkisch.de (bester Foodblog 2013) und seinen TV-Auftritten bei daheim & unterwegs (WDR) tischt gemeinsam mit seiner Frau Orkide die beliebten Leckereien auf.