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Lieferstatus:	Vorankündigung
Veröffentlichung:	ANGEKÜNDIGT (Mai 2024)
Genre:	Ratgeber
	Baden-Württemberg / Basics / Desserts / deutsche küche / Eiergerichte / einmachen / Eintöpfe / Fisch / Fleisch / GAD Medaille / Geflügel / generationsübergreifend / Geschenk / grundkochbuch / Grundlagenwerk / Haushaltstipps / Hochzeit / Kochanfänger / Kochbücher (div.) / kochen lernen / Kochen und Rezepte allgemein / Konservieren / Kuchen / Küchentipps / Meal prep / Nachschlagewerk / Nachschlagewerke / Nationale, regionale und ethnische Küche / Nudeln / Orientieren / Restexemplare / Rezeptsammlung / saucen / Schnelle und einfache Küche / soßen / Standardwerk / Standardwerke / Studentenküche / Suppen / Terrinen / Vegetarisch / Warenkunde / WG
ISBN:	9783775005807
EAN-Code:	9783775005807
Verlag:	Hädecke
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 270 mm / B 195 mm / D 35 mm
Gewicht:	1910 gr
Seiten:	710
Illustration:	Raster, farbig
Zus. Info:	GB
Bewertung:	Keine Bewertung vor Veröffentlichung möglich.

Inhalt:

Das Kiehnle Kochbuch zählt zu den Kochbuch-Klassikern, die seit Generationen in vielen Küchen-Regalen stehen und auf alle Koch-Fragen verlässlich Antwort geben. Neben klassischen und bewährten Originalrezepten bietet es viele Gerichte der deutschen und internationalen Küche, die heute wichtig sind: Pizza finden Sie genauso wie Bouillabaisse oder Paella, Thüringer, fränkische oder ostpreussische Klösse stehen neben bayerischen oder Wiener Semmelknödeln, Ravioli neben Maultaschen. Hier finden Sie alles: vom Eierkochen bis zum Festtagsmenü. Sonderkapitel über gesunde Ernährung, Auswahl der Weine, das passende Gedeck usw. helfen, Unsicherheiten zu beseitigen. Die vielen Zubereitungsfotos, zeigen Handgriffe und Küchentricks ganz genau, z.B. wie man einen Fisch küchenfertig vorbereitet, Geflügel sachgerecht tranchiert oder die Grundteige verschiedener Gebäckarten herstellt. Zahlreiche Rezeptfotos geben Anregungen zum Nachmachen und sind Vorlagen für das appetitliche Anrichten. Die Rezepte sind aus der Praxis für die Praxis geschrieben worden. Warenkundliche Informationen zu vielen Zutaten helfen beim Einkauf und bei der Verwendung in der Küche.