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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	April 2023
Genre:	Ratgeber
	Backen / Brotrezepte / Einsteigerbrote / entdecken / Hefe / Hefebrot / Hefezopf / Kastenform / Livieto Madre / Orientieren / Rezepte / Sauerteig / süße Brote
ISBN:	9783818617578
EAN-Code:	9783818617578
Verlag:	Ulmer
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 240 mm / B 170 mm / D 16 mm
Gewicht:	620 gr
Seiten:	172
Illustration:	113 Farbfotos
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Inhalt:

Einfacher geht's nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenform gegeben und nach nur einer Gehzeit direkt gebacken. Praktische Kastenformen, mit denen man gleichzeitig mehrere Brote auf Vorrat backen kann, halten den Teig in Form. Zur leichten Umsetzung gibt es eine Übersicht, wie die Zeiten der Gare an den Arbeitsalltag angepasst werden können sowie eine Tabelle, wie die Teigmenge für die eigene Kastenform ganz einfach umgerechnet werden kann. Dieses allererste Buch zum Thema Kastenbrote gibt Einsteigern wie Fortgeschrittenen leckere Rezepte mit wenig Hefe und langer Teigführung an die Hand.