Les réactions biochimiques impliquées dans tout système biologique sont effectuées par les enzymes qui sont un composant nécessaire de la cellule vivante. Les enzymes sont constamment utilisées dans les activités quotidiennes mais elles ont également des conditions instables et variables telles que la température élevée. Ce problème peut être abordé par les méthodes d'immobilisation.Le rôle remarquable des méthodes d'immobilisation est d'empêcher les précieuses enzymes de rencontrer directement les conditions dissonantes de la réaction et d'être réutilisables, ce qui réduit le coût global du processus.
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