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Veröffentlichung:	März 2021
Genre:	Ratgeber
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ISBN:	9783747202463
EAN-Code:	9783747202463
Verlag:	Ars Vivendi
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 260 mm / B 200 mm / D 21 mm
Gewicht:	874 gr
Seiten:	172
Illustration:	Hardcover mit Prägung
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Wer Lust auf Beeren und Sommer hat, wird mit diesem Buch glücklich. Heimische Sorten wie Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren haben hier ihren grossen Auftritt. Dabei sind Beeren viel variantenreicher einsetzbar als oft gedacht: 50 Rezepte für Desserts, Kuchen und Eis wechseln sich ab mit aussergewöhnlichen beerigen Ideen fürs herzhafte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Und auch für kühlere Tage ist vorgesorgt: Saskia van Deelen zeigt, wie man die frischen Vitaminbomben trocknen, einlegen oder zu Likören verarbeiten und so auch im Herbst und Winter farbenfroh geniessen kann. Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.