Übersicht			Auf mobile öffnen

Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	September 2018
Genre:	Ratgeber
	Abnehmen / Afrika / Ägypten / aschkenasisch / babka / boka di dama / bubele / Chanukka / Clean Eating / Dessert / Deutschland / diät / fdh / Fitness und Ernährung / Frankreich / gesund / Griechenland / Hauswirtschaft / healthy food / Irak / Iran / Italien / italkim / jom kippur / Judentum# Leben und Praxis / jüdisch / Jüdische Feiertage / Jüdische Feste / kascha / Kaschrut / Knödel / Kochen / Kochen und Rezepte allgemein / Kochen# Partys und besondere Anlässe / koscher / kulinarische Reise / ladino / latkes / lecsó / Lifestyle, Hobbys und Freizeit / low carb / Marokko / matzemehl / Meal prep / mediterran / Mittelmeer / Nationale, regionale und ethnische Küche / Osteuropa / pampuschki / Persien / Pessach / Polen / purim / Rohkost / rosch haschana / Rumänien / Russland / sabbat / schabbat / schakschuka / schawuot / sefardisch / Shakshuka / Spanien / Südeuropa / sukkot / Suppen / Syrien / Talmud / tischa beaw / Tschechien / tu bischwat / Tunesien / Türkei / Ungarn / Vegetarisch / Vorspeisen
ISBN:	9783832199456
EAN-Code:	9783832199456
Verlag:	DuMont Lit. und Kunst
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 248 mm / B 187 mm / D 32 mm
Gewicht:	1073 gr
Seiten:	256
Illustration:	70 farb. Abb.,, farbige Illustrationen
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Im Laufe ihres 2000-jährigen Exils zogen Juden von Land zu Land und nahmen ihr kulturelles Erbe und ihre Traditionen mit. Wo es sie auch hin verschlug, passten sie die regionale Küche an ihre Speisevorschriften an. Diese Sammlung von traditionellen vegetarischen jüdischen Gerichten führt von der Atlantikküste über das Mittelmeer und Osteuropa bis in den Orient. Zwiebelsuppe mit Bockshornklee und Minze, Kräuteromelette mit Walnüssen und Berberitzen und Kürbisravioli mit Salbeibutter - Paola Gavin hat auf ihren Reisen mehr als 140 von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte aus zweiundzwanzig Ländern zusammengetragen. >Hasana< bedeutet im modernen Hebräisch >Ernährung<. Das Buch umfasst Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts: Die einfach zuzubereitenden Gerichte bieten neue Ideen für den Alltag oder für besondere Anlässe. Zu allen Rezepten gibt es Informationen über die regionale Herkunft, zu welchen Fest- oder Feiertagen sie traditionell gegessen werden und welche religiösen Gebote es bei der Zubereitung gab und gibt.