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Autor(en): 
  • Hulda Behnke
  • Hamburger Küche: Geprüft und bewährt - Ein Kochbuch mit über 1000 Original-Rezepten traditioneller Kochkunst aus Hamburg 
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   i.d.R. innert 7-14 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  Februar 2024  
    Genre:  Ratgeber 
     
    Hamburg / Küche
    ISBN:  9783863472894 
    EAN-Code: 
    9783863472894 
    Verlag:  Severus 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 226 mm / B 160 mm / D 35 mm 
    Gewicht:  848 gr 
    Seiten:  432 
    Zus. Info:  HC runder Rücken mit Schutzumschlag 
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    Inhalt:
    Hamburger Aalsuppe, Rundstück warm und der gute Braune Kuchen - traditionelle Hamburger Küche ist vielseitig, gesund und einfach lecker. Hulda Behnke stellt in diesem Kochbuch von 1923 über 1000 klassische Rezepte aus dem alten Hamburg zusammen. Dabei finden sich warme und kalte Vorspeisen, Suppen, Sossen, Fisch und Braten, Gemüse, Geflügel, Salate, Kompotte, Marmeladen, Desserts, Getränke, Gebäck, und vieles mehr. Wer Hamburger Gerichte aus Grossmutters Zeiten wiederentdecken und erfahren will, was sich hinter Behnkes ¿Teufelstunke¿ und ihrem ¿Rührei auf andere Art¿ verbirgt, dem sei dieses Werk wärmstens empfohlen. Ein kulinarisches Fest für Hamburg-Neuentdecker wie Ur-Hamburger, Kochanfänger wie Hobbyköche, zum Stöbern und natürlich zum gleich Nachkochen!

      
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