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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	September 2015
Genre:	Ratgeber
	entdecken / hoher Eiweißgehalt / Hülsenfrucht # Kochbücher / Kochen / Essen nach Zutaten / Kochen# Gesundheit und Vollwertkost / Kochen# Rezepte und Anleitungen / Nüsse / ohne fleisch / Pflanzliches Eiweiß / Pilze / Schnelle und einfache Küche / vegane und vegetarische Rezepte / Vegetarische Ernährung # Kochbücher / Vegetarische Küche
ISBN:	9783708806679
EAN-Code:	9783708806679
Verlag:	Kneipp
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 200 mm / B 200 mm / D 10 mm
Gewicht:	431 gr
Seiten:	132
Illustration:	50 farb. Abb.
Zus. Info:	PB
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Inhalt:

TRENDTHEMA: PFLANZLICHES EIWEISS Der Wunsch nach einer Reduktion unseres Fleischkonsums wächst. Aber wie kann man sich dann mit ausreichend Eiweiss versorgen? In diesem Kochbuch stellt Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin Ulli Zika-Goschler eine Vielzahl von köstlichen Rezepten vor, die ohne Fleisch auskommen und dennoch einen hohen Eiweissgehalt aufweisen. Sie kocht mit Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Quinoa, Einkorn, Amarant, Tofu, Pilzen, Samen und Nüssen. Ausserdem gibt es eine ausführliche Beschreibung der wertvollen Grundzutaten, Tipps zur Verarbeitung und viele ernährungsphysiologische Informationen rund ums Thema. Aus dem Inhalt: - Eine ausgewogene Ernährung ohne Fleisch - Hülsenfrüchte und Nüsse - die Spitzenreiter unter den Eiweissquellen