Übersicht			Auf mobile öffnen

Lieferstatus:	i.d.R. innert 4-7 Tagen versandfertig
Veröffentlichung:	September 2017
Genre:	Ratgeber
	COOKING / Courses & Dishes / General / Dinkel / Gesunde Ernährung / Gesundheit (Ernährung) / Kochen# Rezepte und Anleitungen / Vegetarische Küche
ISBN:	9783800108787
EAN-Code:	9783800108787
Verlag:	Ulmer Eugen Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 241 mm / B 179 mm / D 22 mm
Gewicht:	697 gr
Seiten:	191
Illustration:	122 Farbfotos, 2 Grafiken, 4 Tabellen
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Getreide in all seinen Facetten dient nicht nur als Grundnahrungsmittel - Dinkel, Quinoa und Co. haben als Trendkörner längst neue Standards gesetzt. Entdecken Sie mit diesem modernen Nachschlagewerk die Getreideküche in ihrer ganzen Vielfalt. Eva Gründemann und Kai Okrafka präsentieren 17 Getreide- und Pseudogetreidearten und machen mit Tipps zur Verarbeitung und Vorratshaltung fit für die Praxis in der Körnerküche. Ausserdem erwarten Sie über 60 innovative und absolut alltagstaugliche Rezeptkreationen (teilweise vegan und glutenfrei). Und unter uns: Wer kann bei Buchweizen-Bananen-Pancakes, One-Pot-Ratatouille mit Quinoa, Bärlauch-Pizzabrötchen und Zucchini-Nusskuchen schon nein sagen?