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Veröffentlichung:	Februar 2016
Genre:	Ratgeber
	Gemüse / Gemüse # Kochbücher / Gemüsehobel / Gemüsenudeln / Gemüsestifte / Genuss im Quadrat / homemade / Julienneschneider / Kochen mit speziellem Zubehör / Obst & Gemüse / Orientieren / Spiralschneider / Valentinas Sterne / Zoodles
ISBN:	9783775005494
EAN-Code:	9783775005494
Verlag:	Hädecke
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Serie:	Genuss im Quadrat
Dimensionen:	H 197 mm / B 197 mm / D 11 mm
Gewicht:	357 gr
Seiten:	72
Illustration:	Raster, farbig
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Inhalt:

Die neuen "Nudeln" sind aus Zucchini, Kürbis & Co! Aus Zucchini, Kürbis, Kartoffeln, Roter Bete, Chicoree oder Kohl entstehen feine "Gemüsespaghetti" oder breite "Gemüsetagliatelle". Serviert in langen oder kurzen Streifen oder Stiften sind diese "Nudeln" aus den unterschiedlichsten Gemüsesorten abwechslungsreich und farbenfroh. Dazu sehen sie spektakulär und wie vom Chefkoch persönlich aus. Alles, was dazu benötigt wird, sind knackiges Gemüse und ein Sparschäler, Gemüsehobel oder Spiralschneider und schon kann es losgehen mit der frischen, schnellen und kreativen Gemüseküche. Die Bandbreite der Rezepte ist gross: Als raffinierte Rohkost, gekocht oder frittiert, als Salat, Fingerfood oder Teil eines Hauptgerichts, vegetarisch, mit Fisch, Fleisch oder Meeresfrüchten. Exotisches wie "Vietnamesische Sandwiches" und Kürbis-Curry-Tarte mit Kokosnuss findet sich ebenso wie Traditionelles in neuer Form wie "Spargel mit Ei" oder "Linguine mit Muscheln und Gemüsestiften". Der Trend aus der gehobenen internationalen Küche lässt sich auch zu Hause einfach umsetzen, ist genuss- und aromenreich und ein echter Hingucker!