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Veröffentlichung:	Februar 2017
Genre:	Wirtschaft / Recht
	Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe / Existenzgründung Gastronomie; existenzgründung und businessplan; Restaurant eröffnen; gastronomie controlling; gastronomie managen / Marketing und Vertrieb / Ratgeber# Karriere und Erfolg
ISBN:	9783743133952
EAN-Code:	9783743133952
Verlag:	Books On Demand
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 220 mm / B 170 mm / D 32 mm
Gewicht:	877 gr
Seiten:	508
Zus. Info:	Paperback
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Inhalt:

Gastwirt zu sein, ist ... ... ja, was eigentlich? Kein Zuckerschlecken? Nichts für Weicheier oder Korinthenkacker? Wir Gastronomen bevorzugen die Praxis, wir sind Allrounder, Multitalente und arbeiten täglich mehr, als uns manchmal gut tut. Deshalb freue ich mich, dass Sie GASTRO-COACHING und darüber hinaus ein bisschen Zeit gefunden haben. Bei diesem Buch handelt es sich weder um ein Orakel, das Ihnen prophezeit, wie Sie in zehn Tagen erfolgreich werden können, noch um eine wissenschaftliche Studie. Es ist kein betriebswirtschaftliches Fachbuch und auch kein klassischer Ratgeber, der Ihnen staubtrocken vorschreibt, was Sie zu tun oder zu lassen haben ... Dieses Buch soll Ihr nützlicher Begleiter sein, Sie dabei unterstützen, im Verdrängungsmarkt Gastronomie Ihren festen Platz zu finden und somit kontinuierlich Umsätze zu erwirtschaften. In ihm sind praktische Erfahrungswerte sowie handfeste und vor allem umsetzbare Fakten und Tipps zusammengetragen. Als Ihr Coach werde ich Ihnen keinen Honig um die Nase kleckern, sondern mit Ihnen klotzen. Ich werde nicht zimperlich sein in meinen Beschreibungen und nicht sparsam in meinen Aufforderungen. Denn alles, was zählt, ist Ihr Erfolg. Ihr Gastro-Coach Pero Vrdoljak