Dem fächerintegrativen Ansatz des Rahmenlehrplans für Fleischer/-innen von 2005 entsprechend werden in diesem Lehrwerk auch die Fachpraxis und die Fachmathematik abgedeckt. Exakt an den Lernfeldern ausgerichtet, werden alle Themen und Inhalte des Lehrplans aus beruflichen Handlungssituationen entwickelt. Die Kapitel sind folgendermassen aufgebaut:
Einstiegsdoppelseite
Orientieren
Planen
Durchführen
Übungsaufgaben
Zusammenfassung
Bei der
Lehrplanmodifikation für Bayern
wurde eine veränderte Reihung einzelner in diesem Band abgehandelter Abschnitte vorgenommen; inhaltliche Änderungen hingegen nicht. Auf eine Anpassung in diesem Band wurde daher verzichtet. Bayern betreffende Änderungen finden Sie hier beim Titel zum kostenlosen Download. Darüber hinaus werden wir in den Lösungen zu diesem Schülerbuch die Änderungen dokumentieren.
Weitere ergänzende Materialien finden Sie bei der Reihe
Fit im Fleischer-Fachgeschäft
.
Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
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