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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Oktober 2018
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9781138197671
EAN-Code:	9781138197671
Verlag:	Taylor and Francis
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Serie:	Food Analysis & Properties
Dimensionen:	H 254 mm / B 178 mm / D
Gewicht:	1090 gr
Seiten:	454
Illustration:	Farb., s/w. Abb.
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Inhalt:

This book investigates the current multi-element analytical techniques that are used for determining the geographical origin of food products, discussing the principles of the techniques together with their advantages and drawbacks, and reported applications concerning geographical authenticity.