Wenn der Duft von Kuchen oder frischen Brötchen durch die Küche zieht, dann heisst das oft: Familienzeit. Man frühstückt zusammen am Wochenende, lädt Freunde zum Kaffee ein oder geniesst den Beerenkuchen auf der Terrasse. Dieses Glück ist mit den Blitz-Rezepten von Christa Schmedes kaum eine Stunde entfernt.

Schnelle Rezepte mit wenig Zutaten

Maximal 10 Zutaten, maximal 30 Min. Zubereitung und nach der nötigen Backzeit steht das Backvergnügen ofenfrisch auf dem Tisch. Die kreativen Rezepte decken die ganze Bandbreite ab:

• Rührkuchen
• Muffins
• Törtchen
• Cupcakes
• Blechkuchen
• Brötchen
• Focaccia

Schnell gerührt - Rührkuchen Rezepte

Hier lernen Sie neben den klassischen Lieblingskuchen, wie z. B. Marmorkuchen oder Käsekuchen, auch tolle Kreationen aus anderen Ländern kennen. Vanilletörtchen aus Portugal, Florentinerkuchen aus Italien und spanischen Mandelkuchen. Ergänzt werden die Blitzteige mit grossartigen Kinderlieblingen wie Amerikaner und Muffins.

Fruchtig cremig - Obstfans aufgepasst

Ob Himbeeren, Äpfel, Birnen oder Mango - Obst in Kuchen ist köstlich. Die Kuchen Rezepte in diesem Kapitel sind allesamt ein Traum an Cremigkeit.

• Geswirlter Cheesecake ganz ohne Backen
• Rhabarber-Tarte
• Kirsch-Clafoutis
• Fruchtige Blätterteigtörtchen

Blechkuchen für die ganze Familie

Sie haben eine grosse Familie oder viele Freunde? Hier werden alle satt, denn es gibt Blechkuchen wie von Oma. In 15 Min. haben Sie einen Blitz-Nusskuchen zubereitet, der auch nach 2 Tagen noch hervorragend schmeckt. Die Kuchen lassen sich super vorbereiten und teilweise sehr gut tiefkühlen.

• Quark-Schnecken vom Blech
• Zitronenschnitten
• Aprikosen-Käsekuchen
• Tiramisu-Schnitten

Die pikanten Rezepte zeigen, wie leicht sich Sonntagsbrötchen backen lassen und jedes Familienmitglied sein eigenes Topping auswählen kann. Freuen Sie sich auf Ihr neues Lieblingsbackbuch für die ganze Familie!