|
Erlegen – versorgen – vermarkten: Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft, Wildbretverwertung von A bis Z, Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung, Erfolgr
|
(Buch) |
Dieser Artikel gilt, aufgrund seiner Grösse, beim Versand als 3 Artikel!
Inhalt: |
In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung. Extra: Mit begleitendem Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App. |
|