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Entschlackung: Nährstoffgehalt und heterotrophe Pilze in Immergrün - Warum die vollständige Reinigung von Immergrün von wesentlicher Bedeutung ist
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(Buch) |
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| Das Immergrüne Immergrün (Tympanotonus fuscatus) ist eine im schwärzlichen Wasser lebende Schneckenart, das essbare Immergrüne Immergrün, eine Meeresschnecke. Das Immergrüne Immergrün wird der Familie der "Potamididae" zugeordnet. Uferschnecken gehören zu den Muschelschalentieren und sind Filterfresser, sie konzentrieren die Schadstoffe auf ein viel höheres Niveau als die des umgebenden Habitats. Um das Risiko zu verringern oder zu minimieren, sollte die Quelle der Muscheln untersucht werden, und eine bessere Qualität würde durch eine geeignete Behandlung nach der Ernte, die als DEPURATION bekannt ist, erreicht werden. Die Reinigung ist eine Technik, bei der die Muscheln in einen Tank mit sauberem Meerwasser und frischem Leitungswasser gegeben werden, das entweder kontinuierlich durch einen Tank fliesst oder periodisch rezirkuliert und wieder aufgefüllt wird. |
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