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Autor(en):
Mary Ellen Snodgrass
Encyclopedia of Kitchen History
(Buch)
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Lieferstatus:
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Veröffentlichung:
September 2004
Genre:
Lexika / Nachschlagewerke
ISBN:
9781579583804
EAN-Code:
9781579583804
Verlag:
Taylor & Francis Ltd (Sales)
Einband:
Gebunden
Sprache:
English
Dimensionen:
H 285 mm / B 223 mm / D 38 mm
Gewicht:
1837 gr
Seiten:
696
Bewertung:
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Inhalt:
The Encyclopedia of Culinary History is a two-volume work that offers a complete A-to-Z overview of approximately 400 topics, ranging from important authors like Isabella Beeton and Charles Elme Francatelli and inventors such as Alfred Fuller
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