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Efecto de La Margarina en el Funcionalismo Cardíaco: Un trabajo experimental en ratas
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| La margarina es fuente de ácidos grasos saturados (AGS), insaturados y trans (AGT) en la dieta diaria, estos son incorporados en los fosfolípidos de las membranas celulares. Nos planteamos un estudio experimental de los efectos de los AGS y AGT de la margarina en la cinética de potenciación post-reposo ventricular derecha y el cronotropismo auricular en corazón de rata. Tres grupos de ratas Sprague-Dawley recibieron alimento estándar enriquecido con aceite de soya o margarina, respectivamente, por 4 semanas. Se estudió el cronotropismo auricular utilizando dosis crecientes de epinefrina y en ventrículo derecho, la fuerza de estado estable y la potenciación post-reposo en presencia y ausencia de verapamil. Las dietas enriquecidas con margarina disminuyeron significativamente (p menor 0,05) la fuerza contráctil del estado estable y la cinética de potenciación post-reposo en comparación a las otras dietas, mientras que no se encontró diferencias en el cronotrpismo auricular. |
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