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Veröffentlichung:	April 2022
Genre:	Ratgeber
	Diät und besondere Ernährung / entdecken / Fructose Intoleranz / Glutenunverträglichkeit / Happy healthy food / Histaminintoleranz / Kochen / Essen nach Zutaten# Obst und Gemüse / Laktoseunverträglichkeit / Lebensmittelintoleranz / Lebensmittelunverträglichkeit / Nahrungsmittelunverträglichkeit / Nathalie Gleitmann / nurii App / optimieren / Orientieren / Vegetarisches Kochen und Vegetarismus
ISBN:	9783517100944
EAN-Code:	9783517100944
Verlag:	Südwest
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 245 mm / B 202 mm / D 20 mm
Gewicht:	802 gr
Seiten:	192
Illustration:	70 Farbfotos, farbige Illustrationen
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Genuss trotz Einschränkungen - mit diesem Buch schafft das jeder! Lebensmittelunverträglichkeiten nehmen zu, oft leiden Betroffene an zwei oder drei verschiedenen. Dadurch fallen plötzlich viele alltägliche Lebensmittel weg und man weiss nicht mehr, was man essen soll - hier hilft dieses Kochbuch. In einer Einführung werden die häufigsten Unverträglichkeiten beschrieben, mögliche Ursachen erläutert und direkt Erste-Hilfe-Tipps für Betroffene gegeben. Verträgliche Lebensmittel sowie Alternativen werden aufgezeigt und damit der (Koch-)Alltag schnell wieder erleichtert. Das Herzstück des Buches bilden 60 Rezepte, die histaminarm, fruktosearm und glutenfrei sind, die meisten auch zuckerfrei oder vegan. In einer Tabelle findet jeder die Rezepte, die für seine Unverträglichkeit(en) geeignet sind, zudem viele Zutatenalternativen und Tipps für ein genussvolles Leben. Ausstattung: 70 Farbfotos