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Veröffentlichung:	August 2011
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9783640990931
EAN-Code:	9783640990931
Verlag:	GRIN Publishing
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 210 mm / B 148 mm / D 8 mm
Gewicht:	157 gr
Seiten:	100
Zus. Info:	Paperback
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Inhalt:

Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1,0, Universität Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die Süßstoffe, für weitere Anregungen und Kritik bin ich dankbar! , Abstract: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die wichtigsten Süßstoffe, einen Einblick in die Geschichte der Süßungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und möglichen Gefahren, außerdem werden verschiedene geschmacksmodelle erläutert.