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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Februar 2016
Genre:	Ratgeber
	Barbecue / bbq / Grill / Grillen / Grillfleisch / Hauswirtschaft / Keramikgrill / Marinade / Marinieren / Orientieren / Räuchern / Rezepte / Rubs / Salat / saucen / Smoken / smoker / Smoker Rezepte
ISBN:	9783958431492
EAN-Code:	9783958431492
Verlag:	Heel
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 260 mm / B 210 mm / D 28 mm
Gewicht:	1046 gr
Seiten:	208
Illustration:	zahlreiche Farbfotos
Zus. Info:	gebunden
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Inhalt:

DAS neue Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle - Edel gestaltet, edele Food-Fotos, edele Küche. Tom präsentiert den Smoker mit superleckeren - und vor allem neuen - Rezepten als veritable Aussenküche und zeigt, wie Sie mit geringem Zeitaufwand, Köstlichkeiten mit enormer Aromenvielfalte zaubern können. Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen. Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.