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Veröffentlichung:	März 2023
Genre:	Ratgeber
	Dampfgar Bibel / Dampfgaren Rezepte / gesund kochen / Gesunde Küche / Kochen mit speziellem Zubehör / Kochen# Gesundheit und Vollwertkost / Kochen# Rezepte und Anleitungen / Orientieren / Sous Vide / Sous Vide Rezepte
ISBN:	9783959615389
EAN-Code:	9783959615389
Verlag:	Christian
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 271 mm / B 225 mm / D 32 mm
Gewicht:	1504 gr
Seiten:	320
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Inhalt:

In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen neue Genuss-Sphären und kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von »Kalbsfilet mit Miso-Creme« über »Entenbrust mit Bergamotte« und »Schwertfisch-Tataki mit Sojalack« bis zu »Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren«.