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Veröffentlichung:	Oktober 2020
Genre:	Ratgeber
	Backen / Backkurs / Backschule / Brot backen / Brot backen in Perfektion / Brot Backkurs / Brotdoc / französisch backen / Hauswirtschaft / perfekt backen
ISBN:	9783959614016
EAN-Code:	9783959614016
Verlag:	Christian
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 334 mm / B 248 mm / D 30 mm
Gewicht:	2026 gr
Seiten:	288
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Inhalt:

Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren - denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker - und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!