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Veröffentlichung:	September 1993
Genre:	Ratgeber
	Europa / Küche / Gericht (Speise) / kochbuch / Kochen / Kochen / Europa (außer DE - FR - IT) / Küche (Kochbuch) / Österreich / Österreich / Küche / Rezept (Kochrezept)
ISBN:	9783701503100
EAN-Code:	9783701503100
Verlag:	Orac Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 175 mm / B 244 mm / D 41 mm
Gewicht:	1476 gr
Seiten:	544
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Inhalt:

Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Geourmetkritiker, haben dieses Jahrhunderkochbuch geschaffen: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und mit zahlreichen Geheimtipps aus der Profiküche versehen.Fotografische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, insbesondere bei etwas komplizierteren Gerichten, wie man es richtig macht. Eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Servier- und Anrichtetipps machen es möglich, Gäste daheim wie im Restaurant zu bewirten.Mit über 600 traumhaft schönen Fotos ist dieses Buch ein Augenschmaus."Die gute Küche" ist das aktuelle kulinarische Standard- und Nachlachgewerk, das in keinem Haushalt fehlen darf.