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Veröffentlichung:	August 2023
Genre:	Ratgeber
	Baumhasel / Botanik / Corylus Avellana / Gemeine Hasel / Haselbaum / Haselnuss / Haselnuss Anbaugebiete / Haselnuss Arten / Haselnuss Baum oder Strauch / Haselnuss Blätter / Haselnuss Holz / Haselnuss Pflanze / Haselnuss Rinde / Haselnuss Samen / Haselnuss Sorten / Haselnuss Standort / Haselnussbaum / Haselnussblatt / Haselnussbusch / Haselnüsse / Haselnüsse anbauen / Haselnüsse ernten / haselnüsse gesund / Haselnüsse Nährwerte / Haselnüsse Sorten / Haselnüsse trocknen / Haselnusshecke / Haselnusskerne / Haselnussstrauch / Haselstrauch / Japanische Haselnuss / Nussarten / Nussbäume / Nüsse Sorten / Orientieren / Pflanzenmonographie / SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl. / Strassenbaum / Verstehen / Wann Haselnüsse ernten / Wann sind Haselnüsse reif / Wilde Haselnuss / Ziergehölz
ISBN:	9783039021819
EAN-Code:	9783039021819
Verlag:	AT Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 297 mm / B 211 mm / D 26 mm
Gewicht:	1244 gr
Seiten:	256
Zus. Info:	GB
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Inhalt:

Die Haselnuss ist eines der ersten Gehölze, die Europa nach den Eiszeiten besiedelt haben - ihre Kerne haben schon die europäischen Urvölker genährt. Entsprechend eng ist die kulturelle Bindung zur Hasel, entsprechend gross ihre Bedeutung in der Kulinarik. Heute werden Haselnüsse in unzähligen Sorten rund um den Globus kultiviert, zur Nussproduktion, als Strassenbäume, Heckenpflanzen oder Ziergehölze. In der Wildform markieren sie Waldränder, säumen Gewässerläufe und gedeihen auch in hohen Lagen. Die Gemeine Haselnuss ist dabei nur eine Art einer formenreichen Gattung, die ein gutes Dutzend Arten sowie einige Kreuzungen umfasst. Dieses Buch stellt erstmalig sämtliche kultivierten Arten und Hybriden in detaillierten Porträts vor. Wunderbar bebildert und illustriert, bietet es reichhaltiges Wissen über die Haselnuss und ihre vielfältige Kultur, Geschichte und Tradition - ergänzt um ein kulinarisches Zusatzkapitel.