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Veröffentlichung:	September 2022
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	Apfelsorten / Biologie / Blütenpflanzen (Bedecktsamer) / Frucht / Gärtnern# Bäume & Sträucher / Gärtnern# Obst & Gemüse / Kochen / Essen nach Zutaten# Obst und Gemüse / Natur / Naturgeschichte / Obst / Orientieren / Pflanzen / Pomologie
ISBN:	9783258082646
EAN-Code:	9783258082646
Verlag:	Haupt Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 246 mm / B 189 mm / D 26 mm
Gewicht:	1064 gr
Seiten:	288
Illustration:	100
Zus. Info:	gebunden
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Inhalt:

Alles ausser gewöhnlich: Die Geschichte des Apfels von den Anfängen bis heute. Wie sich der Apfel in der Welt verbreitete und unsere Kultur bis heute prägt. Ein umfassendes und reich illustriertes Werk für alle natur- und kulturgeschichtlich Interessierten. Ursprünglich in Asien beheimatet und damit einst ein Exot, gehört der Apfel heute zu den beliebtesten und wohl auch alltäglichsten Früchten Europas. Barrie E. Juniper und David J. Mabberley gehen in diesem umfassenden Werk der aussergewöhnlichen Geschichte nach, die sich hinter der Aus- und Verbreitung dieser wohlbekannten Frucht verbirgt. Unter Einbezug aktueller Forschungsergebnisse der Apfelbiologie erzählen sie die Reise des Apfels durch die Jahrhunderte und über die Kontinente und gehen auf Apfelsorten und -kulturen ebenso wie auf Veredelungstechniken im Laufe der Zeit ein. Zugleich zeigen sie auf, wie sehr der Apfel unsere Kultur prägte und auch heute noch prägt - sei es in der Küche, der Folklore, der Kunst oder der Wissenschaft.