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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	November 2012
Genre:	Geschichte / Politik / Kultur
	ARD / Ernährungssicherung und Versorgung / Frisch auf den Müll / Kinofilm / Kochen, Essen und Trinken / Konsum / Lebensmittel / Nachhaltigkeit / Orientieren / Stefan Kreutzberger / Taste the Waste / Valentin Thurn / Verbrauch
ISBN:	9783462044546
EAN-Code:	9783462044546
Verlag:	Kiepenheuer & Witsch
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Serie:	#1295 - KIWI
Dimensionen:	H 190 mm / B 124 mm / D 21 mm
Gewicht:	297 gr
Seiten:	368
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Inhalt:

»Taste the Waste« - das Buch gegen Lebensmittelvernichtung Durch dieses Buch und den Kinofilm »Taste the Waste« sowie eine grosse Kampagne von Verbraucherinitiativen trat erstmals ins Bewusstsein, dass rund die Hälfte unserer Lebensmittel - bis zu 20 Millionen Tonnen allein in Deutschland - im Müll landet. Das meiste schon auf dem Weg vom Acker in den Laden. Supermärkte bieten durchgehend die ganze Warenpalette an, und alles muss perfekt aussehen - sonst wird es sofort aussortiert. Würden wir weniger wegwerfen, müssten wir weniger einkaufen; die Weltmarktpreise fielen, und es bliebe mehr für die Hungrigen. Zudem trägt Lebensmittelvernichtung auch zum Klimawandel bei.Das Buch enthält viele Anregungen, wie jeder Einzelne umsteuern kann: durch regionale Einkaufsgemeinschaften etwa oder eine gesunde Küche, die sich auf das Verarbeiten von Resten versteht, aber auch durch Verbraucherdruck auf Supermärkte, Waren kurz vor Ablauf billiger zu verkaufen oder zu verschenken. Unser Konsum ist politisch und unsere Ernährungsweise kann die Welt verändern! »Schockierende Zahlen und ein engagiertes Plädoyer für mehr Umsicht in Sachen Lebensmittel« (Der Tagesspiegel)