• speziell für die Ausbildungsberufe des Hotel- und Gaststättenbereichs konzipiert
• alle Beispiele und Aufgaben stammen aus dem Berufsfeld Hotel/Gastronomie
• kann unterstützend zum Deutsch-Lehrbuch oder eigenständig eingesetzt werden
• fördert intensiv die Fähigkeit zur mündlichen und schriftlichen Kommunikation
• Inhalte: Lern- und Arbeitstechniken; Kommunikation als Schlüssel zum Erfolg; Gespräche führen im beruflichen Allttag; Schreiben im beruflichen Alltag; Sich bewerben und vorstellen; Richtig schreiben; Die neue Rechschreibung; Zeichen setzen; Fachbegriffe in Hotellerie und Gastronomie; Grammatische Fachbezeichnungen
• in der Neuauflage um die Themen "Präsentationen beurteilen", "Situationsgebundene Gesprächsführung", "Arbeitszeugnisse entschlüsseln" sowie "Flyer und Hotelzeitung" erstellen ergänzt

Zu diesem Lehrbuch stehen separate Lehrermaterialien zur Verfügung.