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Determinantes de la intensidad de consumo de algunas hortalizas autóctonas: El caso del distrito de Wedza, Mashonalang Este, Zimbabue
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| La utilización de hortalizas autóctonas ha sido reconocida como una medida temporal de parada en tiempos de insuficiencia alimentaria. Este libro pretende analizar los determinantes de la intensidad del consumo de hortalizas autóctonas en el distrito de Wedza, en Mashonaland Oriental, Zimbabue. Se evalúan los factores socioeconómicos que influyen en el consumo. También se profundiza en los patrones de consumo y la disponibilidad durante y después de la temporada de cultivo.Se han formulado recomendaciones para asesorar a los responsables de las políticas durante la fase de formulación y aplicación de las mismas. Esto impulsará a las hortalizas autóctonas en un ámbito comercial y, por lo tanto, aumentará el consumo y salvaguardará la biodiversidad, aumentando los ingresos rurales y la nutrición. |
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