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Veröffentlichung:	Januar 2017
Genre:	Wirtschaft / Recht
ISBN:	9783330514942
EAN-Code:	9783330514942
Verlag:	AV Akademikerverlag
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 220 mm / B 150 mm / D 4 mm
Gewicht:	102 gr
Seiten:	56
Zus. Info:	Paperback
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Inhalt:

Wir leben in einer Gesellschaft, die in Bezug auf gesunde Ernährung sehr aufnahmebereit ist. Funktionelle Lebensmittel, so genannte functional foods, und Nahrungsergänzungsmittel sind die beiden wichtigsten Vertreter des neuen Lebensmittelkonzeptes. Funktionelle Lebensmittel enthalten gezielt einen Zusatz bestimmter Stoffe, die durch ihre gesundheitsfördernden Wirkungen die physiologischen Funktionen des menschlichen Körpers positiv beeinflussen. ¿Diffusion is the process in which an innovation is communicated through certain channels over time among the members of a social system.¿ Nach Rogers kann der Diffusionsprozess in vier Hauptelemente untergliedert werden: die Innovation, die Kommunikationskanäle, die Zeit und das soziale System. Im Rahmen der Problemstellung stellt sich nun die Frage, wie sich der Diffusionsprozess von Innovationen mit den funktionellen Lebensmitteln kombinieren lässt.