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Veröffentlichung:	Oktober 2021
Genre:	Ratgeber
	Allgemeine Lexika / Alpen / Alpen-Honig / Alpenraum / Alpenregion / Alpenwelt / Berghonig / Bester Honig / Bienenhonig / Bio Imker / Biodiversität / Blütenhonig / Deutscher Honig / Deutscher Imkerhonig / essb. Wildpfl. / Fichtenhonig / flüssiges Gold / Geschichte der Imkerei / Heimische Wildpflanzen / Honig vom Imker / Honigbienen / Honigernte / Honigprodukte / Honigschleudern / Honigsorten / Honigwaben / Imker Honig / Imkerei / Kleehonig / Löwenzahnhonig / Natur / Naturhonig / Roher Honig / SachGrp. 1 Kochen / Salbeihonig / Schweiz / Sommerblütenhonig / Spirituosen / Swissness / Tannenhonig / Thymianhonig / Wabenhonig / Waldhonig / Wanderimkerei / Wein / Weißer Honig / Welche Honigsorten gibt es / Welcher Honig ist der beste / Wildhonig
ISBN:	9783039020928
EAN-Code:	9783039020928
Verlag:	AT Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 310 mm / B 230 mm / D 30 mm
Gewicht:	1942 gr
Seiten:	264
Illustration:	142 farbige und 19 s/w-Abbildungen und 5 Karten/Tabellen
Zus. Info:	GB
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Inhalt:

Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erzählen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt beschäftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.