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Autor(en):
Bee Wilson
Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat
(Buch)
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Lieferstatus:
Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:
Oktober 2012
Genre:
Ratgeber
COOKING / History
/
HISTORY / Social History
/
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General
ISBN:
9780465021765
EAN-Code:
9780465021765
Verlag:
Little, Brown and Company
Einband:
Gebunden
Sprache:
English
Dimensionen:
H 241 mm / B 162 mm / D 30 mm
Gewicht:
567 gr
Seiten:
352
Illustration:
B&W illustrations throughout
Bewertung:
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Inhalt:
An award-winning food writer reveals the secret history of kitchens, showing how technological innovations--from the mortar and pestle to the microwave and modern science--have shaped how and what people eat.
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