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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Mai 2022
Genre:	Ratgeber
	abhängen / bbq / beste Metzger / Charcuterie / Cut / Delikatessen / Die besten Metzger / Dry Aged / Familienunternehmen / Feinschmecker / Fleisch Freunde / Fleisch Verarbeitung / Fleischeinkauf / Fleischerei / Fleischfan / Fleischkonsum / Fleischliebhaber / Fleischverarbeitung / Gourmet / Grillen / guide / Handwerk / Handwerkskunst / MetIn / Metzger / Metzger Bibel / Metzger Guide / Metzgerhandwerk / Qualität / Rassen / Regional / Steak / Traditionsunternehmen / verarbeitung / Verwertung / Wurst / Zubereitung
ISBN:	9783966643627
EAN-Code:	9783966643627
Verlag:	Heel
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 286 mm / B 225 mm / D
Seiten:	264
Illustration:	zahlreiche Farbfotos
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Inhalt:

Die Butchers Bible präsentiert die besten Metzger-Handwerksbetriebe Deutschlands. Sie stellt die Hall of Fame der deutschen Metzgerszunft da. Vergleichbar mit dem Guide Michelin für die Gastronomie oder Der grosse Johnson für die Weinwelt, ist die Butchers Bible DAS Nachschlagewerk für den anspruchsvollen Fleischliebhaber, der Wert auf besondere Qualität legt. Auf einen Blick erhält der Leser Informationen über den jeweiligen Metzgerbetrieb, Historie, Philosophie, Spezialitäten und vieles mehr. Zusätzlich zu den Vorstellungen der innovativsten Metzger liefert die Butchers Bible geballtes Fachwissen in Sachen Cuts, Rassen und Zubereitungsarten. Die Butchers Bible ein Must-have für jeden Fleischfan, der qualitätsbewusst und regional Fleisch kaufen möchte.