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Brottrunk in der Ernährungsmedizin und Diätetik: Brottrunk, Probiotika, Brotmilchsäurebakterien, Milchsäurebakterien und Brotsaft in der Ernährung des
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(Buch) |
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Inhalt: |
Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, , Sprache: Deutsch, Abstract: Brottrunk wird aus speziellem Brot durch Vergärung gewonnen. Brottrunk enthält reichlich Probiotika und andere Mikronährstoffe. Der Bäckermeister Wilhelm Kanne hat den Brottrunk entwickelt. |
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