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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Februar 2015
Genre:	Ratgeber
	Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck / Brot # Backbücher / Brot backen / Brot für Feste / Brot grillen / Brotreste / Fladenbrot / gesundes brot / Kochen mit speziellem Zubehör / ofenbrot / Orientalisches Brot / Outdooraktivitäten
ISBN:	9783799505871
EAN-Code:	9783799505871
Verlag:	Jan Thorbecke Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 240 mm / B 190 mm / D 20 mm
Gewicht:	628 gr
Seiten:	136
Illustration:	mit zahlreichen Fotos
Zus. Info:	GB
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Inhalt:

Brot backen, das hiess früher: den Teig mit den Händen kneten, den Duft des Holzfeuers und des knusprigen Brotes geniessen. Gönnen Sie sich diesen Genuss auch im Zeitalter von Küchenmaschine und Elektroherd! Ulrike Schneider stellt Ihnen Brotrezepte vor, bei denen Sie die Mehle untereinander austauschen oder mit den Ur-Körnern Dinkel, Einkorn oder Emmer mischen können. Sie gibt Tipps fürs Backen im Ofen oder am offenen Feuer, erklärt, wie Sie einen Holzbackofen einschüren oder wie Ihnen ein Brot im Kugelgrill oder Dutch-Oven gelingt. Wunderbar bebildert, werden Ihnen die Rezepte Lust machen, Ihr ganz eigenes Brot selbst zu backen. Tolle Brotrezepte, die drinnen wie draussen gebacken werden können!