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Veröffentlichung:	November 2012
Genre:	Ratgeber
	Allgäu / Ausflugsführer / Baden-Württemberg / Bayerischer Wald / Bayern / Bier # Kochbücher / Bierbrauer / Brauereigaststätten / Brewery / craft beer / Deutschland / Gasthaus / Gaststätte / German Craft Beer / Geschichten & Rezepte / Getränke mit Alkohol / Hausbrauereien / Kochen / kochen mit bier / Küche, Land und Menschen / NACHGEKOCHT - Rezepte auf Mizzis Küchenblock / Nationale, regionale und ethnische Küche / Privatbrauereien / Reiseführer / Reiseführer# Restaurants und Cafés / Restaurant / Rezepte / wirtshaus
ISBN:	9783775006293
EAN-Code:	9783775006293
Verlag:	Hädecke
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 210 mm / B 175 mm / D 19 mm
Gewicht:	916 gr
Seiten:	186
Illustration:	Raster, farbig
Zus. Info:	gebunden
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Inhalt:

Kleine, individuelle Hausbrauereien schaffen es durch die besondere Qualität und den eigenständigen Charakter ihrer Biere sich erfolgreich neben dem Einerlei der Bierkonzern-Angebote in den Supermärkten zu behaupten. Denn immer mehr Menschen wissen ein handwerklich hergestelltes Bier mit seinem unverwechselbaren Geschmack zu schätzen. Chris Meier stellt in seinem neuen Buch nicht nur die unterschiedlichen Biersorten der Privatbrauereien, sondern auch die angeschlossenen Brauereigasthöfe und die Menschen vor, die hinter Brauerei, Gasthof und den geschmackvollen Produkten stehen. In einfühlsamen Porträts zeigt er, was sie bewegt und wie sie arbeiten. Ausflugstipps bei den Adressen und die Übernachtungsmöglichkeiten in den privaten Brauereigasthöfen bieten ausreichend Ideen für den nächsten Kurztrip. Biergenüsse und regionale Spezialitäten laden ein, sie an Ort und Stelle zu kosten. Und wer nicht sofort losfahren kann, der kann lesen, eine Bier-Rundreise planen und dabei die Lieblingsrezepte der Brauer, Wirte und Wirtinnen zu Hause nachkochen.