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Veröffentlichung:	Februar 2019
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9786139753161
EAN-Code:	9786139753161
Verlag:	Novas Edições Acadêmicas
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Portugiesisch
Dimensionen:	H 220 mm / B 150 mm / D 5 mm
Gewicht:	137 gr
Seiten:	80
Zus. Info:	Paperback
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Inhalt:

O aumento desencadeado no consumo de energia derivada de fontes fósseis, juntamente com as elevadas emissões de poluentes atmosféricos vêm causando preocupações ambientais sobre a segurança energética mundial. Tais preocupações tem estimulado a busca por novas fontes de energias em todo o mundo. Entre tais opções, os ésteres alquílicos de ácidos graxos conhecidos como biodiesel surgem como uma interessante alternativa ao diesel petroquímico, devido as suas características como: biodegradabilidade, menor toxidade (menor teor de enxofre, aromáticos) e sustentabilidade conforme a maior parte das matérias-primas utilizadas na síntese de biodiesel serem os triglicerídeos presentes em plantas oleaginosas, óleos e gorduras animais. Com base nisso, este livro teve como objetivo estudar a degradação oxidativa dos ésteres metílicos obtidos do óleo de pequi in natura e após diferentes tempos de fritura, avaliando a conversão dos triglicerídeos em ésteres, período de indução, índice de acidez, massa específica a 20°C, aspecto visual e índice de peróxido