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Lieferstatus:	Vorankündigung
Veröffentlichung:	ANGEKÜNDIGT (September 2024)
Genre:	Ratgeber
	Backen / backen in Perfektion / Backofen / Backrezept / brioche / Brot aus Vollkorn / Brotbacken / Brötchen / Brötchen aus Vollkornmehl / Brötchen backen aus Vollkornmehl / Brote backen aus Vollkornmehl / Brotrezept / Dinkelvollkorn / Dinkelvollkornbrot / Dinkelvollkornmehl / einfach perfekt backen / gelingt garantiert / gesund / gesunde Brotrezepte / gesundes brot / gesundes brot backen / Hafervollkornmehl / Hefe / Hörnchen / Mehl / optimieren / Pumpernickel / roggenmischbrot / Roggenvollkornmehl / Sauerteig / selber backen / Teig / toast / Vollkorn / Vollkorn-Brote / Vollkornbrot backen für Anfänger / Vollkornbrot backen für Fortgeschrittene / Vollkornbrot Rezepte / vollkornbrot selber backen / Vollkornbrot selber machen / Vollkornbrote / Vollkorngebäck / Weizenvollkorn / Weizenvollkornbrot / Weizenvollkornmehl
ISBN:	9783818623586
EAN-Code:	9783818623586
Verlag:	Ulmer
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 270 mm / B 200 mm / D
Seiten:	272
Illustration:	844 Farbfotos
Bewertung:	Keine Bewertung vor Veröffentlichung möglich.

Inhalt:

"Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller-Autor und Deutschlands bekanntester Brot-Blogger Lutz Geissler eröffnet Ihnen in eine neue Backwelt, die saftige, lockere, geschmacksintensive und gesunde Brote und Brötchen aus Vollkornmehl verspricht. Mehr als 40 exklusiv entwickelte Vollkorn-Rezepte - ausführlich für Einsteiger erklärt, plus in einer Kurzfassung für Geübte - mit ausführlichen Beschreibungen und zahlreichen Stepfotos zeigen, dass Vollkornbacken heute anders, viel besser und noch gesünder geht. Alltagsglück pur!