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Veröffentlichung:	Oktober 2018
Genre:	Ratgeber
	beliebte Gewürze / Chai / Curry / Dukkah / Esskultur / Geschmack / Gewürz, Gewürzkräuter # Kochbücher / Gewürz-Bibel / Gewürz-Lexikon / Gewürze / Gewürze aus aller Welt / Gewürzmischung / Harissa / Kardamom / Kochen# Gesundheit und Vollwertkost / Kräuter / Nelken / Orientieren / SPICE / typische Gewürze / Welt der Düfte / Zatar / Zimt
ISBN:	9783957282149
EAN-Code:	9783957282149
Verlag:	Knesebeck
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 246 mm / B 175 mm / D 25 mm
Gewicht:	854 gr
Seiten:	224
Zus. Info:	GB
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Inhalt:

In diesem aussergewöhnlich illustrierten Gewürz-Buch stellt Caz Hildebrand 60 verschiedene Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte erkundet, ergänzt durch interessante Anekdoten und Wissenswertes zum geschichtlichen und kulturellen Hintergrund. Mit Reproduktionen der ethnografischen Ornamente des historischen Designers und Reisenden Owen Jones (1809-1874) zelebriert dieses schöne Buch auf nostalgische Art die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen. Das perfekte Geschenk für bibliophile Köche und Gourmets.