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Veröffentlichung:	Oktober 2020
Genre:	Ratgeber
	COOKING / Methods / Baking / COOKING / Regional & Ethnic / European / Europe
ISBN:	9781579658984
EAN-Code:	9781579658984
Verlag:	Workman
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Dimensionen:	H 256 mm / B 212 mm / D 32 mm
Gewicht:	1420 gr
Seiten:	352
Illustration:	More than 100 color photographs
Zus. Info:	Not FSC or PEFC certified
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Inhalt:

One of San Francisco's most talented pastry chefs, and owner of the popular 20th Century Cafe, shares 75 recipes and her secrets for modern spins on the decadent baked goods of Middle Europe-tortes, Kipferl, linzer cookies, strudel, babka, and more-in her debut cookbook.