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Arte del Sous-Vide: Dominando la Cocina de Precisión
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(Buch) |
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Lieferstatus: |
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Veröffentlichung: |
Juni 2023
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Genre: |
Ratgeber |
ISBN: |
9781835193228 |
EAN-Code:
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9781835193228 |
Verlag: |
Adrián Navarro |
Einband: |
Kartoniert |
Sprache: |
Espanol
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Dimensionen: |
H 229 mm / B 152 mm / D 13 mm |
Gewicht: |
329 gr |
Seiten: |
222 |
Zus. Info: |
Paperback |
Bewertung: |
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Inhalt: |
"Arte del Sous-Vide: Dominando la Cocina de Precisión", por Adrián Navarro, es una oda a la moderna técnica de cocción sous-vide. Este libro va más allá de un conjunto de recetas para convertirse en una guía completa sobre cómo transformar tu cocina con la precisión y consistencia que proporciona la cocción sous-vide.
Navarro comparte su fascinación por la cocción sous-vide y muestra cómo este método puede elevar cualquier plato a un nivel gourmet. Desde carnes perfectamente jugosas hasta verduras vibrantes, "Arte del Sous-Vide" te invita a explorar y apreciar los beneficios de la cocción a baja temperatura.
Este libro también es un manifiesto para la innovación en la cocina, demostrando cómo la tecnología puede cambiar nuestra forma de cocinar y disfrutar de la comida. "Arte del Sous-Vide" es más que un libro de cocina, es una guía para entender y dominar una de las técnicas culinarias más emocionantes de la era moderna. |
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